Vom 2. bis 9. Februar findet der legendäre Karneval im italienischen Vercelli statt. Nach historischen Angaben stammt die bezaubernde Aufführung aus dem 14. Jahrhundert und gilt als eine der berühmtesten im Piemont. Die Präsentation der farbenfrohen Veranstaltung fand im Januar statt, die Feierlichkeiten selbst sind jedoch für die erste Februarwoche geplant. Am 2. kommen also die offiziellen Symbole der Veranstaltung zur Geltung - das sind die historisch gekleideten Persönlichkeiten von Majutin, Pampardш und Stevulin'd Plisera.
Mit Einbruch der Dämmerung am 4. Februar kehrt ein bunter Umzug in die Straßen der Stadt zurück, der als Vorwort zur Eröffnung eines großen Festes dient. Tanz bis zum Umfallen zu feurigen Melodien, reichlich Speis und Trank sind die Hauptbestandteile der Feier. Die Feierlichkeiten dauern bis spät in die Nacht, was zweifellos alle Touristen und Einheimischen ansprechen wird.
Aber die Feierlichkeiten werden damit nicht enden. Bereits am 6. beginnt der Feiertag, der der Maske gewidmet ist, und ab 22 Uhr können alle am Tanzmarathon teilnehmen. Vom 7. bis 8. Februar werden Feste und Umzüge der Mummer fortgesetzt, bei denen jeder die besten Gerichte und Weine der Veranstaltung probieren kann. Der epische Abschluss der Feier wird die Verbrennung eines Bildnisses auf dem zentralen Platz der Stadt sein, wonach eine Nachtdisco beginnt.
Ein ruhigeres Februarprogramm bietet Spanien an. Am 27. des Monats finden auf der Grundlage des Restaurants La Casa del Patrún de Murgña in Alava die Tage der Haute Miniature Cuisine statt. Die besten Köche der Welt kommen ins Baskenland, um ihr Können bei der Zubereitung nicht nur köstlicher, sondern auch kleiner Gerichte zu zeigen. Beworben hat sich übrigens auch der mexikanische Koch Benito Molina, der mit seinem Hauptgegner, seiner Frau Solange Muris, kämpfen muss.
Insgesamt nehmen zehn renommierte kulinarische Experten der mexikanischen und spanischen Küche an der Veranstaltung teil. Aber die Köche werden nicht nur kochen und miteinander konkurrieren. Die Organisatoren versprechen mehrere Meisterkurse und am 28. Februar wird für alle eine Verkostung von Gerichten der Köche organisiert.
